La quinzaine du goût
Ce mois d'octobre, nous n'avons pas fait la semaine du goût, mais la quinzaine du goût !
Que de découvertes au programme.
Tout d'abord, la maman d'Ilyes nous a fait découvrir les châtaignes mâles et femelles.
Nous avons été gâtés car elle nous a également cuisiné des marrons glaçons.
Aurélie a également apporté des noix toutes fraîches et enfin de la crème de marron avec laquelle nous avons fait des gâteaux. Quelle journée !
Ces cucurbitacées nous ont bien fait rire avec leurs drôles de formes.
Nous avons également dégusté de nombreux fruits exotiques. Certains ont énormément apprécié, pour d'autres enfants ce fut plus difficile.
La salade de fruits que nous avons préparée contenait 13 variétés de fruits. Il n'en est pas resté, malgré cet énorme saladier !
Gourmants comme nous sommes, ces deux gâteaux au chocolat n'ont pas fait long feu.
Et pour cloturer le tout : une magnifique mousse au chocolat. C'est une recette secrète, mais on peut juste vous dire qu'il n'y a pas du tout de sucre ajouté, ni de beurre. Uniquement des oeufs et du chocolat, fondu dans un peu de café.
Ici nous montons les oeufs en neige. Comme nous sommes nombreux, il en a fallu plusieurs et cela faisait une grosse quantité de neige.
Pendant ce temps, d'autres enfants s'occupaient de faire fondre le chocolat.
L'étape la plus délicate consiste à mélanger les blanc montés en neige avec le chocolat fondu.
Que de découvertes au programme.
Tout d'abord, la maman d'Ilyes nous a fait découvrir les châtaignes mâles et femelles.
Nous avons été gâtés car elle nous a également cuisiné des marrons glaçons.
Aurélie a également apporté des noix toutes fraîches et enfin de la crème de marron avec laquelle nous avons fait des gâteaux. Quelle journée !
Ces cucurbitacées nous ont bien fait rire avec leurs drôles de formes.
Nous avons également dégusté de nombreux fruits exotiques. Certains ont énormément apprécié, pour d'autres enfants ce fut plus difficile.
La salade de fruits que nous avons préparée contenait 13 variétés de fruits. Il n'en est pas resté, malgré cet énorme saladier !
Gourmants comme nous sommes, ces deux gâteaux au chocolat n'ont pas fait long feu.
Et pour cloturer le tout : une magnifique mousse au chocolat. C'est une recette secrète, mais on peut juste vous dire qu'il n'y a pas du tout de sucre ajouté, ni de beurre. Uniquement des oeufs et du chocolat, fondu dans un peu de café.
Ici nous montons les oeufs en neige. Comme nous sommes nombreux, il en a fallu plusieurs et cela faisait une grosse quantité de neige.
Pendant ce temps, d'autres enfants s'occupaient de faire fondre le chocolat.
L'étape la plus délicate consiste à mélanger les blanc montés en neige avec le chocolat fondu.
Les archives départementales de Cergy
Le jeudi 16 octobre 2008, nous sommes allés visiter les archives départementales de Cergy. Nous avons été accueillis par Sophie et Renée.
Les archives sont des documents que l'on garde comme preuve.
Il y a par exemple des documents de notaires concernant la vente de terrains.
Le document le plus ancien à Cergy date de 1069, c'est-à-dire du 11 ème siècle. Le roi Philippe donnait des terrains pour faire construire l'abbaye de Saint Martin.
Les archives doivent être bien conservées.
Quelques règles de conservation :
- il ne doit faire ni trop froid, ni trop chaud
- il faut faire attention à l'humidité pour éviter les moisissures
- il faut faire attention aux incendies
- il faut protéger les documents des insectes et des souris
- il faut aussi les protéger de la lumière car sinon les écritures jaunissent puis s'effacent.
Les documents sont maintenant classés par ordre chronologique.
Il y a d'abord des magazins. Ce sont des pièces où sont conservés les documents. Il y a 7 étages de magazins à Cergy.
Dans chaque magazin, il y a des rangées appelées des épis.
Dans chaque épis, il ya des travées.
Chaque document a un code, appelé "la cote".
Ainsi, un document peut s'appeler "32 - 6.2" et cela veut dire qu'on le trouvera dans le magazin 32, dans l'épis 6, dans la travée 2.
Quand l'archiviste vient chercher une boîte (nous l'avons fait avec Julien), on met à la place un papier orange appelé le fantôme !
Il remplace un document parti. Cela permet de voir qui l'a emprunté et surtout si la personne l'a bien rendu.
Salle au trésor
Une pièce est remplie de trésors. Nous avons pu toucher des parchemins fait en peau de mouton, agneau, veau. C'était très doux. Avant, pour conserver les documents, on les mettait dans des petits sacs en toile de jute et on suspendait au plafond ces sacs, à l'abri des insectes, souris...
Quand une affaire était jugée, on rangeait les documents dans les sacs. D'où l'expression "l'affaire est dans le sac".
Dans cette salle au trésor, il y avait aussi des photos, des parchemins, des affiches, des maquettes, des lettres de peintres célèbres (Renoir, Van Gogh, Monet), des cartes postales, une enluminure...
C'était très impressionnant.
Certains documents dont on se sert souvent, les documents utiles aux recherches généalogiques, ont été mis sur microfilm pour éviter d'être souvent touchés et donc être abimés.
Bientôt, tous ces documents seront consultables sur internet.
Cette matinée nous aura appris beaucoup de choses.
Sophie et Renée nous ont proposé de venir à l'école faire un atelier de calligraphie et de fabriquer des enluminures.
En plus, nous allons participer à un concours sur le patrimoine. Elles nous aideront à trouver des documents authentiques.
Nous avons beaucoup de chance !
Les archives sont des documents que l'on garde comme preuve.
Il y a par exemple des documents de notaires concernant la vente de terrains.
Le document le plus ancien à Cergy date de 1069, c'est-à-dire du 11 ème siècle. Le roi Philippe donnait des terrains pour faire construire l'abbaye de Saint Martin.
Les archives doivent être bien conservées.
Quelques règles de conservation :
- il ne doit faire ni trop froid, ni trop chaud
- il faut faire attention à l'humidité pour éviter les moisissures
- il faut faire attention aux incendies
- il faut protéger les documents des insectes et des souris
- il faut aussi les protéger de la lumière car sinon les écritures jaunissent puis s'effacent.
Les documents sont maintenant classés par ordre chronologique.
Il y a d'abord des magazins. Ce sont des pièces où sont conservés les documents. Il y a 7 étages de magazins à Cergy.
Dans chaque magazin, il y a des rangées appelées des épis.
Dans chaque épis, il ya des travées.
Chaque document a un code, appelé "la cote".
Ainsi, un document peut s'appeler "32 - 6.2" et cela veut dire qu'on le trouvera dans le magazin 32, dans l'épis 6, dans la travée 2.
Quand l'archiviste vient chercher une boîte (nous l'avons fait avec Julien), on met à la place un papier orange appelé le fantôme !
Il remplace un document parti. Cela permet de voir qui l'a emprunté et surtout si la personne l'a bien rendu.
Salle au trésor
Une pièce est remplie de trésors. Nous avons pu toucher des parchemins fait en peau de mouton, agneau, veau. C'était très doux. Avant, pour conserver les documents, on les mettait dans des petits sacs en toile de jute et on suspendait au plafond ces sacs, à l'abri des insectes, souris...
Quand une affaire était jugée, on rangeait les documents dans les sacs. D'où l'expression "l'affaire est dans le sac".
Dans cette salle au trésor, il y avait aussi des photos, des parchemins, des affiches, des maquettes, des lettres de peintres célèbres (Renoir, Van Gogh, Monet), des cartes postales, une enluminure...
C'était très impressionnant.
Certains documents dont on se sert souvent, les documents utiles aux recherches généalogiques, ont été mis sur microfilm pour éviter d'être souvent touchés et donc être abimés.
Bientôt, tous ces documents seront consultables sur internet.
Cette matinée nous aura appris beaucoup de choses.
Sophie et Renée nous ont proposé de venir à l'école faire un atelier de calligraphie et de fabriquer des enluminures.
En plus, nous allons participer à un concours sur le patrimoine. Elles nous aideront à trouver des documents authentiques.
Nous avons beaucoup de chance !
La gestion des déchets ménagers
On peut classer les déchets ménagers en :
- déchets secs
Ce sont par exemple les emballages, le papier, le carton,les conserves, les cannettes, le verre.
- déchets humides
Ce sont toutes les épluchures, pots de yaourts, les couches,...
Les déchets secs sont recyclés pour fabriquer de nouveaux produits.
Les déchets humides sont valorisés. C'est le but de l'usine Azalys.
Azalys valorise les déchets en les brûlant dans un four à très haute température (850°). Ensuite la vapeur d'eau dégagée est transformée en électricité grâce à un turbo-alternateur.
Les fumées sont retraitées grâce à des filtres.
Les mâchefers restants sont triés et ceux en fer sont récupérés. Le reste est utilisé pour les remblais des chantiers.
Les boues restantes après traitement des eaux usées sont écrasées et réduites en gros gâteaux ! Attention, il ne faut pas les manger !!!!!
- déchets secs
Ce sont par exemple les emballages, le papier, le carton,les conserves, les cannettes, le verre.
- déchets humides
Ce sont toutes les épluchures, pots de yaourts, les couches,...
Les déchets secs sont recyclés pour fabriquer de nouveaux produits.Les déchets humides sont valorisés. C'est le but de l'usine Azalys.
Azalys valorise les déchets en les brûlant dans un four à très haute température (850°). Ensuite la vapeur d'eau dégagée est transformée en électricité grâce à un turbo-alternateur.
Les fumées sont retraitées grâce à des filtres.Les mâchefers restants sont triés et ceux en fer sont récupérés. Le reste est utilisé pour les remblais des chantiers.
Les boues restantes après traitement des eaux usées sont écrasées et réduites en gros gâteaux ! Attention, il ne faut pas les manger !!!!!
Azalys
Mardi 7 octobre 2008, nous sommes allés visiter Azalys, le centre de tri et de revalorisation des déchets ménagers. Azalys est situé à Carrières-sous-Poissy.
A notre arrivée un panneau lumineux indiquait "bienvenue à l'école primaire Jeanneau de Vauréal". "Cela m'a fait des éclats dans le coeur" a dit Enora. On a trouvé cela rigolo, sympa, surprenant. C'était une très gentille attention.
A notre arrivée un panneau lumineux indiquait "bienvenue à l'école primaire Jeanneau de Vauréal". "Cela m'a fait des éclats dans le coeur" a dit Enora. On a trouvé cela rigolo, sympa, surprenant. C'était une très gentille attention.
Après le panneau, nous sommes entrés jusqu'au parking et nous avons vu sur le chemin deux sortes de petits lacs d'eau. Nous avons appris que cela sert aux pompiers en cas d'incendie.Marie-Jo nous attendait pour nous faire visiter l'usine. Nous l'avons trouvé très gentille, très souriante et elle nous a expliqué plein de choses.
D'abord, Marie-Jo nous a donné des informations sur le centre Azalys puis nous avons vu la maquette exposée dans le hall d'entrée. La maquette est surtout fabriquée pour les gens habitant autour. Cela permettait aux gens de les rassurer et de leur promettre qu'il n'y aurait pas trop de pollution, de bruit. En plus, elle est belle cette usine. En regardant la maquette, on a même m'impression de voir une piscine.Ensuite nous avons regardé un film retraçant la construction d'Azalys.
Ensuite, direction la salle de commande. Il y a plusieurs personnes qui y travaillent : le pontier qui dirige le grapin, ceux qui surveillent l'informatique et la video.Merci beaucoup au pontier car ils nous a fait cadeau !
Chacun notre tour, nous avons eu le privilège de commander le grapin. Nous avons attrapé des déchets avec le grapin et on les relachait. Amaury a même eu la grande chance de pouvoir mettre les déchets attrapés avec le grapin, dans le four !
Merci monsieur le pontier.C'était génial.
Pour finir la visite nous avons mis des casques bleus pour aller visiter le centre de filtrage des fumées. C'est très moderne.
L'usine Azalys arrive presque à avoir la pollution 0.
Elle est un modèle pour les autres, même en Europe.
Elle a 7 ans d'avance.
A la fin, quand Maxence écrivait dans le livre d'or, l'alarme a sonné pour un exercice d'évacuation. Tout le personnel et les visiteurs ont du sortir de l'usine. Nous avons eu de la chance d'assiter à cet exercice qui n'arrive que 2 fois par an.
Nous avons pu ainsi voir toutes les personnes de l'usine !
Merci Marie-Jo, c'était SUPER !
L'usine Azalys arrive presque à avoir la pollution 0.Elle est un modèle pour les autres, même en Europe.
Elle a 7 ans d'avance.
A la fin, quand Maxence écrivait dans le livre d'or, l'alarme a sonné pour un exercice d'évacuation. Tout le personnel et les visiteurs ont du sortir de l'usine. Nous avons eu de la chance d'assiter à cet exercice qui n'arrive que 2 fois par an.
Nous avons pu ainsi voir toutes les personnes de l'usine !
Merci Marie-Jo, c'était SUPER !
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