Il faut couper une quizaine de pommes en petits cubes, afin de bien remplir un plat.
Ensuite, il faut mélanger, avec ses doigts, 250g de farine, 150g de sucre et 125g de beurre (mis en petits morceaux).
Il faut mélanger jusqu'à obtenir une pâte ressemblant à du sable.
