Cette association, avec Alienor, est l'un de nos partenaires dans le cadre de la labellisation Eco-Ecole.
Une quinzaine d'adultes travaillent dans ces jardins. Leur objectif est de retrouver un emploi et ils apprenent ainsi un nouveau métier.
Il restait encore bien plus de légumes que l'on pensait.
Nous avons assisté à la mise en silot des carottes. Nous ne connaissions pas du tout cette façon de faire.
Un très grand trou est creusé, puis les carottes sont mises les unes à côté des autres, sans se toucher. Puis on les recouvre d'un peu de terr, puis on recommence la même manipulation un étage au-dessus. cela fait un peu comme dans un mille-feuilles : une couche de carottes, une couche de terre...
C'est ainsi que les hommes conservent leurs légumes depuis très longtemps.
Ainsi les carottes sont protégées du gel.
Nous avons eu le droit de repartir tous avec plusieurs carottes bios que nous avons cueillies nous même. Nous étions très fiers de nous.
